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1 kg Fleischtomaten |
Häuten und in Würfel schneiden |
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1 Zwiebel |
In Würfel schneiden |
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2 EL Öl |
Erhitzen und Zwiebeln und Tomaten darin andünsten |
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1/4 l Brühe |
Dazu geben und mit |
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Salz, Pfeffer, Paprika |
Würzen, Suppe garen und pürieren |
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100 ml Sahne |
Dazu geben |
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2 EL Schnittlauchrösschen |
Darüber streuen |
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60 gr Butter |
cremig rühren |
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100 gr geriebener Käse |
Dazu geben |
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60 gr Mehl |
Dazu geben |
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1 Ei |
Dazu geben und zu einem glatten Teig verarbeiten und kleine Klösschen formen |
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Klösschen in die Suppe einlegen und 10 min ziehen lassen |
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Tomatensuppe mit
Käseklösschen